Sárgarépás-köménymagos halmocskák

• 1 bögre zabpehely
• 1/2 bögre tönkölyliszt
• késhegynyi szódabikarbóna
• 2 közepes burgonya
• 1 nagy sárgarépa
• 2 kávéskanál őrölt köménymag
• 1 kávéskanál só
• 2 dkg margarin vagy kókuszzsír

A burgonyákat sós vízben, héjában megfőzzük. Még melegen meghámozzuk, hozzáadjuk a margarint, kevés vizet, és villával pépesre törjük. A sárgarépát lereszeljük.
Egy lábosban összekeverjük a lisztet, zabpelyhet, köménymagot, szódabikarbónát és sót. Ezután hozzákeverjük a reszelt répát, végül a pépes burgonyát. Annyi langyos vizet adunk még hozzá, hogy formálható, de lágy tésztát kapjunk. Alufóliával bélelt, margarinnal kikent tepsibe egy evőkanállal a masszából kis halmokat rakunk. Előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
Galgóczi Dóra