25 dkg durumliszt (eddig csak bioboltban találtam, 395 ft kilója)
25 dkg sima liszt
1/5 dl olaj
1 csipet só
víz - amennyit felvesz
Először a liszteket és a sót keverjük össze, utána annyi vizet adjunk hozzá, hogy szokványos palacsintatészta sűrűségű legyen, a végén pedig jól elkeverjük az olajat. Pár órát, vagy akár egész éjszakát is pihentetjük a hűtőben. 2-3 napig el is áll, így mindig tudunk annyit kisütni, amennyit épp enni akarunk.Töltsük lekvárral, fahéjjal, kakaóval, karobbal vagy akár kölesből készült vegán túrókrémmel.
Én legutóbb fele rész szójatejjel (vagy akár zabtejjel), fele rész vízzel, kókuszzsírral, egy kis vaníliás cukorral készítettem. Nagyon finomra sikerült. A párom nem is jött rá, hogy vegán! ;)
VálaszTörlésNem muszáj a durumliszt lehet csak fehérböl vagy fele fehér fele tönknöly liszt csak legyen be ehhez a menyiséghez egy kanál szodabikarbona és én ugy szoktam csinálni 2 és 1/2 dl tej (vega milk porbol de bámejik jó mármint a növényiek közül:) ) a többi pedig szénsavas ásványviz
VálaszTörlés