- 20 dkg szójakocka
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál majoránna
- ½ kávéskanál szerecsendió
- 3 evőkanál Vegamix fűszerkeverék
- olaj
- víz
- köretnek durumtészta vagy petrezselymes főtt burgonya
A szójakockát 3 órával a főzés előtt beáztatjuk vegamixes
vízbe, utána lobogó vízbe dobva félpuhára főzzük és leszűrjük. Olajban
megpirítjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a majorannát és a szerecsendiót, majd
végül az alaposan leszűrt szójakockát. Összekeverjük és kevés vízzel lassú
tűzön pároljuk. Ha a víz elpárolgott, fokhagymanyomóval törjük rá a tetejére a
fokhagymát és még maximum 5 percig süssük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése